Pastificio Artigianale nelle Langhe
Dall'unione tra le ricette tradizionali delle Langhe e lo spirito innovativo della nostra famiglia nasce una pasta d'eccellenza, con ingredienti selezionati e genuini.
Chi Siamo
Dall'unione tra le ricette tradizionali delle Langhe e lo spirito innovativo della nostra famiglia nasce una pasta d'eccellenza, con ingredienti selezionati e genuini.
Ogni formato racconta una storia. Ogni sapore è il frutto di una scelta consapevole, di materie prime eccellenti lavorate con cura artigianale e passione autentica.
Porta l'Italia nel piatto.
I Nostri Prodotti
Classica
Preparata con uova fresche selezionate e semola fine. La tradizione nel piatto.
Certificata Bio
Certificata biologica dal 2016, per chi sceglie il rispetto della natura.
Naturale
I colori della natura: curcuma, ortica, pomodoro, nero di seppia.
Premium
Grano duro selezionato, trafilata al bronzo per la migliore tenuta in cottura.
I Colori della Natura
"Nulla dice casa quanto una buona pasta: coccola la tua famiglia con la qualità Antica Madia."
Come Lavoriamo
Solo le migliori semole e ingredienti naturali, selezionati con cura tra i produttori locali delle Langhe.
L'impasto viene preparato seguendo le ricette tradizionali di famiglia, rispettando i tempi naturali.
La trafilatura in bronzo conferisce alla pasta la rugosità ideale per trattenere i condimenti.
L'essiccazione avviene lentamente a basse temperature, preservando tutto il valore nutritivo.